Woher kommt eigentlich der Begriff “Besenbeiz”? Ursprünglich machten Landwirte mit einem Busch, Strauss oder Besen vor dem Haus auf den Ausschank mit Imbiss aufmerksam. Heute bieten Besenbeizen allerlei an. Hier ein paar Tipps für gute Besenbeizen in den Kantonen Zürich, Thurgau, Schaffhausen, Basel Land und Aargau.
1. Rudolfinger Buschenschenke, Rudolfingen, Kanton Zürich
Familie Rüeger-Oschwald, Dorfstrasse 14, 052 319 17 78
2. Buschenschneke Chressibuech, Hatswil/Auenhofen, Kanton Thurgau
www.buschschenke.ch, 079 667 38 45
3. Besenbeiz Lindenhof, Buchberg, Kanton Schaffhausen
Wir haben bereits über die Besenbeiz Lindenhof berichtet.
www.lindenhof-sh.ch, 044 867 15 50
4. Besebeiz zum Ross-Stall, Wilen bei Neunfon, Kanton Zürich
www.besebeiz-wilen.ch, 052 740 22 57
5. Winzerbeizli Weinbau Monika Fanti, Aesch, Kanton Basel Land
www.weinbau-monikafanti.ch, 061 753 07 72
6. Besenbeiz Chez Romi, Ni&Ro Weine, Wil, Kanton Aargau
www.ni-ro.ch, 062 875 66 oder 079 703 17 22
7. Buschenschenke Egloff Weine, Fahrhof-Neunforn, Kanton Thurgau
www.egloff-weine.ch, 052 745 10 60 oder 079 516 40 65
Wer kennt weitere empfehlenswerte Besenbeizen?